I nostri Piatti indiani preparati secondo la tradizione

PIATTI

ANTIPASTI INDIANI DELLA CASA

samosa
samosa

Involtini di sfoglia ripiena con patate, piselli e spezie

paperdum
paperdum

Pane croccante di farina di legumi

Paneer Pakora
Paneer Pakora

Formaggio fresco in pastella di farina di ceci

ring pakora
ring pakora

Anelli di cipolla con farina di ceci fritti

pakora
pakora

Verdura di stagione fritta in pastella di farina di ceci e  spezie

alu bonda
alu bonda

Polpettine ripiene di patate e lenticchie fritte in pastella di farina di ceci

murag pakora
murag pakora

Frittelline con impasto di farina di ceci ripiene di pezzi  di pollo

SPECIALITA’ DAL FORNO TANDOORI

chicken tikka
chicken tikka

Succulenti bocconcini di pollo disossato alle spezie

achari punk
achari punk

Ali di pollo macinato cotto al forno

fish tikka
fish tikka

Bocconcini di salmone marinato cotto nel tandoori

prawn tandoori
prawn tandoori

Gamberoni marinati con spezie cotti nel tandoori*

chicken tandoori
chicken tandoori

Porzioni di pollo marinato con spezie cotto nel tandoori

mix vegetable tandoori
mix vegetable tandoori

Formaggio fresco, peperoni, cipolle allo spiedo

mix tandoori
mix tandoori

Assaggi di varie specialità tandoori, pollo tandoori, pollo tikka, ali di pollo e gamberoni tandoori

malai tikka
malai tikka

Bocconcini di petto di pollo con crema di yogurt

SPECIALITA’ CURRY

chicken korma
chicken korma

Curry di pollo leggermente speziato con aggiunta di crema di yogurt, mandorle e anacardi

chicken curry
chicken curry

Curry di pollo leggermente speziato

chicken tikka masala
chicken tikka masala

Bocconcini di pollo cotto nel tandoori con pomodoro e cipolle

chicken vindalo
chicken vindalo

Curry di pollo piccante con patate

chicken makhanni
chicken makhanni

Curry di pollo in salsa di pomodoro, miele, mandorle e anarcardi

agnelo korma
agnelo korma

Curry di agnello leggermente speziato con aggiunta di crema di yogurt, mandorle e anacardi

agnelo curry
agnelo curry

Curry di agnello leggermente speziato

agnelo saag wala
agnelo saag wala

Bocconcini di agnello con spinaci e spezie

rogan josh
rogan josh

Curry di agnello piccante, tipico del Madras

fish curry
fish curry

Curry di pesce leggermente speziato

Gamberi curry
Gamberi curry

Gamberi in salsa curry, leggermente speziati

gamberi korma
gamberi korma

Curry di gamberi leggermente speziati con aggiunta di crema di yogurt, mandorle e anacardi

VERDURE E LEGUMI

Shahi Paneer
Shahi Paneer

Formaggio magro di nostra produzione in salsa di pomodoro, miele, crema di yogurt e mandorle

palak Paneer
palak Paneer

Patè di spinaci con formaggio magro di nostra produzione

mattar Paneer
mattar Paneer

Piselli in salsa e formaggio

navrattan korma
navrattan korma

Verdure miste in salsa

malai kofta
malai kofta

Tenere polpettine di patate, formaggio fresco in salsa bianca delicata, leggera e saporita

allo patak
allo patak

Spinaci con patate

punjab ka bartha
punjab ka bartha

Melanzane in salsa di cipolle, pomodoro e spezie

raita
raita

Cipolle, pomodoro e cetrioli con yogurt

dal tarka
dal tarka

Lenticchie in salsa leggera e crema di spezie

alu gobhi
alu gobhi

Cavolfiori e patate speziate

channa masala
channa masala

Ceci in salsa curry

bhindi masala
bhindi masala

Okra in salsa curry

TANDORI ROTI

Nan
Nan

La classica, soffice, focaccia di farina bianca lievitata

roti
roti

Focaccia di farina integrale

panner Nan
panner Nan

Focaccia ripiena di formaggio

prantha
prantha

Pane di farina integrale con burro

stuff Nan
stuff Nan

Classica focaccia di farina bianca lievitata ripiena di  verdure

garlik Nan
garlik Nan

Classica focaccia di farina bianca insaporita con aglio e peperoncino

butter Nan
butter Nan

Pane insaporito con burro e pomodoro

chili Nan
chili Nan

Pane con chili verde

RISO BASMATI

Bombey Biryani
Bombey Biryani

Riso con verdure fresche

chicken Biryani
chicken Biryani

Riso con pollo

Mutton Biryani
Mutton Biryani

Riso con agnello

Gamberi Biryani
Gamberi Biryani

Riso con gamberetti

Riso Bianco
Riso Bianco

Riso in bianco

Krishna Pulao
Krishna Pulao

Riso alla frutta secca

Jeera Pulao
Jeera Pulao

Riso con semi di cumino

DOLCI

gulab jamun
gulab jamun

Polpettina di latte con sciroppo

soan papdi
soan papdi

Dolce a base di pistacchio

pista kulfi
pista kulfi

Gelato al pistacchio

mango kulfi
mango kulfi

Gelato al mango

cocconet ki barfi
cocconet ki barfi

Dolce di cocco