I nostri Piatti indiani preparati secondo la tradizione
PIATTI
ANTIPASTI INDIANI DELLA CASA
samosa
Involtini di sfoglia ripiena con patate, piselli e spezie
paperdum
Pane croccante di farina di legumi
Paneer Pakora
Formaggio fresco in pastella di farina di ceci
ring pakora
Anelli di cipolla con farina di ceci fritti
pakora
Verdura di stagione fritta in pastella di farina di ceci e spezie
alu bonda
Polpettine ripiene di patate e lenticchie fritte in pastella di farina di ceci
murag pakora
Frittelline con impasto di farina di ceci ripiene di pezzi di pollo
SPECIALITA’ DAL FORNO TANDOORI
chicken tikka
Succulenti bocconcini di pollo disossato alle spezie
achari punk
Ali di pollo macinato cotto al forno
fish tikka
Bocconcini di salmone marinato cotto nel tandoori
prawn tandoori
Gamberoni marinati con spezie cotti nel tandoori*
chicken tandoori
Porzioni di pollo marinato con spezie cotto nel tandoori
mix vegetable tandoori
Formaggio fresco, peperoni, cipolle allo spiedo
mix tandoori
Assaggi di varie specialità tandoori, pollo tandoori, pollo tikka, ali di pollo e gamberoni tandoori
malai tikka
Bocconcini di petto di pollo con crema di yogurt
SPECIALITA’ CURRY
chicken korma
Curry di pollo leggermente speziato con aggiunta di crema di yogurt, mandorle e anacardi
chicken curry
Curry di pollo leggermente speziato
chicken tikka masala
Bocconcini di pollo cotto nel tandoori con pomodoro e cipolle
chicken vindalo
Curry di pollo piccante con patate
chicken makhanni
Curry di pollo in salsa di pomodoro, miele, mandorle e anarcardi
agnelo korma
Curry di agnello leggermente speziato con aggiunta di crema di yogurt, mandorle e anacardi
agnelo curry
Curry di agnello leggermente speziato
agnelo saag wala
Bocconcini di agnello con spinaci e spezie
rogan josh
Curry di agnello piccante, tipico del Madras
fish curry
Curry di pesce leggermente speziato
Gamberi curry
Gamberi in salsa curry, leggermente speziati
gamberi korma
Curry di gamberi leggermente speziati con aggiunta di crema di yogurt, mandorle e anacardi
VERDURE E LEGUMI
Shahi Paneer
Formaggio magro di nostra produzione in salsa di pomodoro, miele, crema di yogurt e mandorle
palak Paneer
Patè di spinaci con formaggio magro di nostra produzione
mattar Paneer
Piselli in salsa e formaggio
navrattan korma
Verdure miste in salsa
malai kofta
Tenere polpettine di patate, formaggio fresco in salsa bianca delicata, leggera e saporita
allo patak
Spinaci con patate
punjab ka bartha
Melanzane in salsa di cipolle, pomodoro e spezie
raita
Cipolle, pomodoro e cetrioli con yogurt
dal tarka
Lenticchie in salsa leggera e crema di spezie
alu gobhi
Cavolfiori e patate speziate
channa masala
Ceci in salsa curry
bhindi masala
Okra in salsa curry
TANDORI ROTI
Nan
La classica, soffice, focaccia di farina bianca lievitata
roti
Focaccia di farina integrale
panner Nan
Focaccia ripiena di formaggio
prantha
Pane di farina integrale con burro
stuff Nan
Classica focaccia di farina bianca lievitata ripiena di verdure
garlik Nan
Classica focaccia di farina bianca insaporita con aglio e peperoncino
butter Nan
Pane insaporito con burro e pomodoro
chili Nan
Pane con chili verde
RISO BASMATI
Bombey Biryani
Riso con verdure fresche
chicken Biryani
Riso con pollo
Mutton Biryani
Riso con agnello
Gamberi Biryani
Riso con gamberetti
Riso Bianco
Riso in bianco
Krishna Pulao
Riso alla frutta secca
Jeera Pulao
Riso con semi di cumino
DOLCI
gulab jamun
Polpettina di latte con sciroppo
soan papdi
Dolce a base di pistacchio
pista kulfi
Gelato al pistacchio
mango kulfi
Gelato al mango
cocconet ki barfi
Dolce di cocco